МЪФИНИ С БОРОВИНКИ

За мъфините
1 ч.ч. меко масло
1 ч.ч. захар
2 ч.ч. фино бяло брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сол
4 големи яйца
1/2 ч.л. кисело мляко
няколко капки ром

За глазурата
200гр. заквасена сметана
1 ч.ч. пудра захар
125гр. сирене крема
една шепа боровинки

Загрейте фурната на 175ºС. Поставете 18 хартиени чашки във форми за мъфини (ако нямате форма за мъфини е хубаво чашките да са твърди и да не се деформират лесно). Смесете всички съставки за мъфините с миксер за 2-3 мин. до гладка смес. С лъжицата пресипете сместа в чашките (до средата). Запечете за 20 мин. Извадете мъфините от формите и ги оставете да изстинат върху телена скара.

За глазурата смесете пудрата захар, сметаната и сиренето крема в средно голяма купа и разбийте до светла и мека смес. Добавете боровинките и разбъркайте с лъжица. Сложете от глазурата върху мъфините.

Приятно печене!