Хрупкави звезди с шоколад и канела

Продукти:

250гр. брашно

150гр. захар

150гр. масло

40гр. мед

1 жълтък

100 гр. настърган тъмен шоколад

1 равна лъжица канела на прах

кората на 1 лимон ( добре е да е био)

Продукти за намазване:

1 белтък

канела на прах - колкото е необходимо

Приготвяне:

В голяма купа сложете брашното, захарта, студеното масло нарязано на кубчета, меда, жълтъка ( запазете белтъка, който ще ви трябва за намазването), шоколада настърган на ситно, канелата на прах и настърганата кора от лимон. Размесете хубаво продуктите, докато стане хомогенна смес и оформете топка

С точилка разточете тестото върху набрашнена повърхност, до ½ см. с помощта на резци изрежете звезди, повторете същите операции докато не свърши тестото. Подредете звездите върху тава покрита с хартия за печене. Намажете повърхността им с белтъка и поръсете с щипка канела.

Затоплете предварително фурната на 150° и печете около 12-15 минути, извадете ги от тавата и ги оставете да изстинат.

Приятно печене!